Maíz Tostado Salado 250 Gr

Maíz Tostado Salado 250 Gr

El maíz es uno de los tres cereales más producidos en el mundo, junto al arroz y el trigo. Originario de América, se caracteriza por no contener gluten y por ser rico en vitamina A, B, C y E, las cuales son vitales para un adecuado desarrollo del sistema nervioso en cualquier etapa de la vida.

El maíz se caracteriza por tener ácido fólico y fibra en cantidades importantes que ayudan a aumentar la saciedad y a prevenir el estreñimiento, ayudando a regular la digestión, los niveles de colesterol en el cuerpo y la glucosa; de esta forma, disminuye el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Además, es una importante fuente de minerales como hierro, magnesio, potasio, fósforo, zinc, y selenio; minerales que ayudan a combatir muchos problemas de salud. El selenio, por ejemplo, ayuda a combatir el cáncer de mama y de próstata.

Puede consumirse en diferentes presentaciones, como acompañante de algún platillo, como complemento para cocinar en forma de aceite o harina, o como alimento en sí mismo, por ejemplo.

Debido a su alto nivel de carbohidratos y proteínas es un elemento totalmente indispensable y base en la dieta diaria; de la misma forma, es el acompañante típico para muchos platos tradicionales sudamericanos, y es altamente recomendado en dietas vegetarianas.

Maíz frito y maíz tostado
Las presentaciones de maíz preparado más extendidas son el maíz frito y el maíz tostado desgranado, conocido habitualmente como kikos o quicos, cuya textura es crujiente y seca.

Son un aperitivo muy común que se puede encontrar en preparaciones tradicionales, en restaurantes de todo tipo, en bares y en cevicheras, sin embargo, contienen mucha más grasa y sodio que su versión natural.

Ambas opciones son muy fáciles de encontrar o de preparar, y existen varios tipos de maíz entre los que se puede escoger.

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